Äpfel und Apfelsaft

Streuobstsäfte kaufen

Meine Streuobstsäfte können Sie in meinem Hofladen oder online erwerben. Bitte rufen Sie vorher unter Tel. 0163-5732153 an oder schreiben Sie eine  Email unter c.m.schuster@web.de.

Hier ist mein aktuelles Angebot:

“Lausitzer Nelkenapfel” sortenrein  0,25 l Bordeauxflasche 1,50 €
“Schöner von Herrnhut” sortenrein    0,25 l Bordeauxflasche1,50 €
“Ontario” sortenrein0,25 l Bordeauxflasche1,50 €
Apfelsaft gemischt 3 l BiB 7,00 €
Birnensaft  gemischt  3 l BiB 7,50 €
Apfelsaft “Schöner von Herrnhut”  3 l BiB 8,00 €
Apfelsaft “Lausitzer Nelkenapfel”   3 l BiB 8,00 €
Apfel – Quittensaft   3 l BiB 8,00 €
Apfelsaft “Verwunschender Garten”  3 l BiB8,50 €
Quittensaft    3 l BiB 9,00 €
Apfelsaft gemischt 5 l BiB 10,00 €
Apfelsaft “Ontario”5 l BiB11,00 €
Apfel-Birnensaft  5 l BiB 10,50 €
   
Cidre  
Apfelcidre (2019)0,25 l Bordeauxflasche1,75 € 
   
Apfelbrand  
Lausitzer Nelkenapfelbrand “Villigster Geist”    0,1 l   11,00 €
Lausitzer Nelkenapfelbrand “Villigster Geist”  0,2 l   19,00 €

Äpfel alter Sorten kaufen

In der Apfelscheune Cannewitz können Sie Äpfel alter Sorten aus meinem Sortiment bestellen und sich zuschicken lassen. 

Der Versand kostet 5,50 €/ kg inkl. Versandkosten. Bei kleineren Mengen unter 3 kg)  wird ein Mindermengenzuschlag berechnet. 

Apfelsaft aus eigenen Früchten keltern lassen

Aus Ihren eigenen Äpfeln bekommen Sie  in der Apfelscheune Cannewitz Ihren eigenen Apfelsaft, abgefüllt in  Bag in Box (Foliebeutel mit Zapfhahn im Pappkarton) oder in 0,75 l – und 0,25 l Flaschen. Im Foliebeutel hält der Saft ca. 1 Jahr. Angezapft ist der Saft ca. 3 Monate ohne Kühlung haltbar. Der Saft in Flaschen ist nach dem Öffnen nur wenige Tage haltbar und sollte gekühlt aufbewahrt werden.

Die Mindestliefermenge von Obst beträgt 50 kg. Die Ausbeute beträgt 60-70 %. 50 kg Früchte ergeben ca. 30 – 35 l  Saft. Den Saft aus Ihren eigenen Früchten können Sie sofort mitnehmen, denn das Keltern mit einer Bandpresse, das schonende Pasteurisieren auf 78 ° C und das Abfüllen gehen dank moderner Technik sehr schnell. sie sparen einen Weg und können bei der Abfüllung dabei sein. 

3 l    4,00 € + 0,40 Umkarton (mehrere Jahre wiederverwendbar)

5 l    5,00 € + 0,50 € Umkarton (mehrere Jahre wiederverwendbar)

0,75 l Flasche  1,25 € + 0,25 € Bordeauxflasche (wiederverwendbar)

0,25 l Flasche  0,75 € + 0,25 € Bordeauxflasche (wiederverwendbar)

Was spricht für Äpfel und Apfelsaft in alten Sorten 

Äpfel und Apfelsaft der alten Sorten haben viele , zum Teil ungewöhnliche und attraktive Aromen. Äpfel der alten Sorten enthalten wertvolle Polyphenole, die freie Radikale im Körper binden. Wie werden deshalb Allergikern empfohlen. Man kann Äpfel alter Sorten oft lange lagern. Sie wachsen auf Hochstammbäumen. Diese Bäume haben ein hohes Lebensalter. Die aus ihnen bestehenden Straßenalleen und Streuobstwiesen sind nicht nur schön anzusehen, sie sind auch wertvoller Lebensraum für viele seltene Pflanzen und Tiere. Wer sich für Äpfel und Apfelsaft alter Sorten entscheidet, erlebt  Geschmacksvielfalt, fördert seine Gesundheit und schützt die Natur.

Apfelallergie

Zur Apfelallergie sind hier interessante Beiträge

https://www.youtube.com/watch?v=DpY6_i_2Izc

2020-10 Süddeutsche Apfelallergie

https://www1.wdr.de/mediathek/video/sendungen/servicezeit/video-alte-apfelsorten-gegen-allergien-100.html

Der BUND Lemgo führt eine Liste der Lieferer alter Apfelsorten. Auf dieser stehe ich inzwischen auch. Sie können von mir Äpfel in alten Sorten kaufen. Schreiben Sie mir dazu einfach eine Email oder rufen Sie mich unter Tel. 0163-5732153 an. 

Der Westdeutsche Rundfunk hat eine Dokumentation zum Thema gesendet.

https://www1.wdr.de/mediathek/audio/wdr5/wdr5-leonardo-top-themen/audio-allergiker-vertragen-alte-apfelsorten-100.html

Eine Liste der verfügbaren Apfelsorten finden Sie auf der Seite Obstsorten.

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