Hinter der Apfelsorte ‚Rubinola‘ steht das Prager Institute of Experimental Botany CAS. Gezüchtet wurde die Varietät aus ‚Prima‘ und ‚Rubin‘ als Elternsorten, um von den Eigenschaften der einzelnen Varietäten zu profitieren. Geeignet ist der Apfel für den ökologischen Anbau, da er über eine gute Resistenz gegen den klassischen Apfelschorf verfügt.

Pflückreife: Ende August bis Mitte September

Genussreife: September – Dezember

Fruchteigenschaften: mittelgroß, grüngelb, rot gestreifte (75 Prozent), feinzellig, saftig, süß, feine Säure, sehr aromatisch

Baumeigenschaften: Wuchs stark, aufrecht, gute Verzweigung, bildet breite Kronen aus

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