Dies ist sehr alte und seltene Apfelsorte; stammt wahrscheinlich ursprünglich aus Frankreich; dort schon um 1690 als ´Violett noir glacée´ bekannt.

Pflückreife: Oktober

Genussreife: Dezember bis Mai

Fruchteigenschaften: mittelgroßer, spitzer, teils auch unterschiedlich geformter, veilchenfarbener Tafelapfel mit festem, intensiv süßsäuerlichem Fruchtfleisch; dicke, beduftete Schale

Baumeigenschaften: mittelgroß, lichte Krone, sehr fruchtbar

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