Diese Birnensorte wurde um 1770 von Lehrer Stair, Aldersmaston, Berkshire, England in einem Garten eines Kollegen Wheeler gefunden und nannte sie ´Stair Pear´. Von Stair erwarb sie der Baumschulbesitzer Richard Williams in Turnham Green, Middleessex, der sie ab 1814 unter dem Namen ´Williams Ben Chrétien´ verbreitete. Ist auch heute noch eine der beliebesten Birnensorte.

Pflückreife: Ende August

Genussreife: August bis September

Fruchteigenschaften: bekannte, hellgelbe, saftige, feine Tafelbirne, die auch zum Einmachen bestens geeignet ist. Eine der besten Eß- und Einmachbirnen.

Baumeigenschaften: frostunempfindlich, sollte jedoch auf Stammbildner veredelt sein; Blüte unempfindlich.

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