Was ist das Besondere alten Obstsorten?

Alte Apfelsorten sind frei von Pflanzenschutzmitteln, haben ein breiteres Geschmacksspektrum, eine längere Haltbarkeit und sie enthalten Polyphenole. Allergiker vertragen sie besser. Die Polyphenole fangen freie Radikale im Körper und beugen so Krebs vor. Wer alte Apfelsorten kauft, fördert den Erhalt von Streuobstwiesen und die darauf enthaltene ökologische pflanzliche und tierische Vielfalt. Das kommt beispielsweise unseren Bienen zugute, die durch den konventionellen Obstbau und die konventionelle Landwirtschaft mit ihrem Einsatz von bis zu 30 Pflanzenschutzmitteln pro Jahr bedroht sind.

Wie lange dauert eine Führung?

Eine Führung dauert ca. 45 Minuten. Wenn  eine Verkostung von Apfelsäften hinzukommt, eine 1 Stunde.

Ab wann kann man die Ferienwohnung mieten?

Am Sonnabend, den 27.10.2018 wird auf dem Hof und in der Apfelscheune in Cannewitz ein Apfelfest gefeiert. Ab diesem Zeitpunkt kann die Ferienwohnung gemietet werden.

Kann man auch mit größeren Gruppen das Ferienhaus nutzen?

Ja, das ist möglich. Maximal 9 Personen können die Ferienwohnung mieten. Ab der 5. Person wird ein Beitrag von 15,00 €/ Person und Nacht erhoben. Es ist auch möglich, im Grundstück vor dem Ferienhaus für 10 €/ Person und Nacht zu zelten.

Gibt es das ganze Jahr Äpfel und Apfelsaft?

Die Saison für Äpfel reicht von Juli (Sommeräpfel) bis März- April (Winteräpfel). Die meisten Äpfel reifen von Ende September bis November (Herbstäpfel). Der Verkauf ab Hof in Cannewitz findet in den ersten beiden Oktoberwochen statt. In dieser Zeit wird auch der Apfelsaft gepresst. Von da an ist der sortenreine Apfelsaft in verschiedenen Sorten erhältlich (solange der Vorrat reicht). Vorbestellungen sind möglich und empfehlenswert.

Ab wann kann man Äpfel zum Keltern von sortenreinen Saft bringen?

Die Termine stehen hier Äpfel und Apfelsaft. Zu diesen Zeitpunkten können Äpfel, Birnen und Quitten zum Keltern gebracht werden. Eine Mindestmenge von 50 kg ist erforderlich. Um Voranmeldung wird gebeten, um die Aufträge zu koordinieren und Wartezeiten zu verringern (c.m.schuster@web.de oder Tel 0163-57322153).

Wie lange dauert das Keltern bzw. wie lange muss ich auf den Saft meiner gelieferten Äpfel warten?

Für die Verarbeitung von 300 kg Äpfeln wird ca. eine halbe Stunde benötigt.

Wie kommen Äpfel und Apfelsaft zu mir nach Hause?

Sie können die Äpfel und den Apfelsaft in Cannewitz abholen oder sich zuschicken lassen. Größere Mengen können im Radius von 20 km (nach Absprache auch weiter) geliefert werden.

Wie bestelle ich Äpfel & Apfelsaft?

Sie schreiben eine Email an c.m.schuster@web.de oder rufen unter 0163-5732153 an.

Kann man auch anderes Obst kaufen?

Momentan sind nur Äpfel im Angebot. Es ist aber geplant, auch Kirschen, Birnen, Quitten und Pflaumen in das Angebot aufzunehmen.

Kann man auch Saft aus anderem Obst oder Mischsäfte keltern?

Ja, ich keltere auch Birnen und Quitten. Es sind auch Mischungen möglich. Sehr gut eigenen sich Quitten und Birnen. Jedes Kernobst lässt sich gut keltern, nur Weintrauben eignen sich nicht so gut.

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